No sábado passado resolvi ir à praça e vi, numa única banca, um peixe que há muito tempo não comia… chicharros (carapaus grandes). Apenas a 1,5 euros o quilo… Muitos pensarão que é barato demais para ser bom. Puro engano.
Apesar de ter um convidado para o almoço, resolvi arriscar. E o resultado foi uma agradável surpresa. Uma delícia que todos adoraram e, por isso, aqui a vou partilhar convosco.
Amanhe os carapaus: tire as tripas, corte a cabeça e a serrilha. Faça uns golpes, na diagonal, no lombo de cada peixe.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Coloque uma fina película de azeite no fundo do tabuleiro, salpique com alhos picado e coloque o peixe por cima. Regue com mais azeite e alhos, abundantemente, e umas gotas de limão.
Leve ao forno até alourar.
Acompanha com brócolos, cenouras e batatas cozidas. E uma salada de alface, temperada com rodelas de cebola, uma pitada de sal, vinagre balsâmico, um fio de azeite e orégãos.
Simples de fazer, rápido a cozinhar, barato e saudável. Julgo que uma boa sugestão para o vosso almoço.
Sirvam-se! É oferta da casa. Espero que gostem...
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Mensagens
18 comentários:
Bom proveito.
D. Minda, obrigado pelo trabalho que está fazendo. Mas disculpeme acho que tudo isto não vai dar nada, primeiro por que a justiça em Portugal não funciona e segundo, porque a Emilia não é tola e sabe muito bem o que fez e faz.
Acho e [ojala] me equivoque que se estão criando umas falsas expectativas e que tudo vai ficar como estava.
Ao anónimo anterior, claro que vai dar frutos ou o velho ditado não fazia sentido:
"Agua mole em pedra dura tanto bate que até que fura"
A sugestão é fantástica e está em conformidade com os míseros salários de quem não é da camarilha do Pombal.
D. Minda...
Que irónico vir agora falar de chicharros, quando o seu blogue é a porta para a maior cobardia que se pode assistir em democracia.
A D. Minda dá a deixa e assiste à peça...
Para quem se diz defensora do direito e da justiça, meta a mão na consciência e reflicta com inteligência: porque permite que no blogue que é da sua responsabilidade, se enchovalhem pessoas desta maneira. Ninguém o merece, por pior que seja. E a Sra. sabe-o bem, ou deveria sabê-lo
O que sentiria se fizessem isso com os seus, com a sua família, com os seus amigos, com os seus conhecidos?
Bem sei que os que para aí andam vão dizer tudo e mais alguma coisa destas palvaras. Elas não são para eles. São para si. Palavras que não deixarei de as dizer assim que tenha a oportunidade de a encontrar, com a maior siceridade possível.
Quanto aos que escrevem tais barbaridades, muitos ou poucos, silêncio. Bastam-se uns aos outros.
Quanto a si, penso que era capaz de muito melhor, muito.
Anónimo das 21h12 quem não deve não teme, o gang da D. Minda é só gente séria e honesta que quer limpar Almada.
Gente séria e honesta que não dá a cara. A essa gente séria eu chamo COBARDOLAS...
Principalmente á Nanda da CC.
Ao anónimo das 21:12
Compreendo a sua preocupação com os seus familiares e amigos.
Mas deixe-me lembrar que Portugal é um estado de direito democrático,
onde os tribunais funcionam com regularidade.
Concordará comigo que o direito ao bom nome, e a dignidade estão cosagrados na constituição,e todos poderão agir se acharem que esse seu direito está a ser violado.
Mas o que blog apresenta são irregularidades graves,(relatório do IGAL),e no meu entender existe matéria de âmbito criminal,que recordo que irão ser os tribunais a pronunciarem-se.
Relativamente ao adjectivo COBARDE,vou-lhe lembrar o que os seus familiares e amigos fazem:
COBARDE é os dirigentes do pcp almada no municipio enriquecerem a custa do érário publico e demagogicamente,serem os representantes e defensores dos trabalhadores.
COBARDE é os dirigentes do pcp almada no municipio EMPREGAREM na CMA/SMAS os filhos,noras,genros,sobrinhos,etc..
e alguns com rendimentos de princepes.
COBARDE é ter trabalhadores que são vitimas de descriminação politica,COBARDE é não denunciar todas as ilegalidades as autoridades competentes.
Por isso quero deixar uma palavra de apreço pelo trabalho da Emelinda.
FORÇA que a censura acabou no 25 ABRIL, VIVA A LIBERDADE.
COBARDE é vender o património NOVO dos SMAS ao desbarato, como sucata (H. Carreiras, Eng. Ramiro, José Virgílio, Eng. Paulo Gonçalves, etc.) a camaradas que, no exterior vão ganhando as empreitadas das obras de adjudicação directa que os SMAS e a CMA lançam...
Quantas empresas se formaram com o material, ferramentas e pessoal vindo dos SMAS? Quem são os sócios delas? Quem trabalha nelas nas horas de serviço dos SMAS?
Isto sim, é cobarde e é um roubo ao erário público.
Por isso andam tão nervosos com o blog. Acho que devem poupar os nervos para quando a P.J. lhes bater à porta.
e os bombeiros?
bombeiros amigo do carreiras, tá sempre safo na vida
se for sócio, mais safo ainda
Anónimo:
Todo este trabalho vai dar nalguma coisa. Até porque ainda há muito que fazer e nós não vamos cruzar os braços.
Anónimo das 10:25h
Exactamente. “Água mole em pedra dura tanto dá até que fura”.
A sugestão é adaptada ao tempo de crise e pretende mostrar que mesmo com ingredientes simples e baratos se pode cozinhar um excelente prato.
Anónimo das 21:12h
O teor dos comentários é da exclusiva responsabilidade dos seus autores.
Eu apenas respondo pelos textos e respostas que assino.
Como sabe, este blogue (por opção minha) não tem moderação de comentários. Todos são livres de aqui vir e escrever pois não há censura. Para o bem e para o mal… este assunto já aqui foi muitas vezes conversado.
Aceitei correr esse risco. E a prova é que não apago sequer os muitos comentários ofensivos que me dirigem.
João:
Não vale a pena dar muito troco a certa gente.
Utilizam o anonimato, falam em coragem e cobardia, mas não são capazes de se identificar… e está tudo dito.
Trabalhador dos SMAS:
Ora aí estão muitas mais situações para investigar… a valentia desta gente vai esvair-se num ápice.
ao anónimo das 21:12 de 23 de Setembro
Para quem é tão corajoso, gostei de conhecê-lo. Ah, é verdade, não pode dizer quem é. Deve ser daqueles que exerce represálias, e, agora está com medo que lhe façam o mesmo a si. Não se preocupe. Os cargos de chefia/decisão são vossos mesmos. Por muita vontade que haja... mas, quando as coisas mudarem, o melhor será rasgarem o cartão da PIDE, agora travestida de PCP/Almada,talvez devessem inscreverem-se já no partido mais próximo de casa para assim pensarem que estarão fora da ira popular. Lembra-se ou talvez não do que corajosamente aconteceu a partir do dia 26 de Abril de 1974.
O BE aparenta ser uma virgem casta quando na verdade não passa de uma meretriz abodegada
Bizolho
Ao bizolho das 23:04
Sou um bloquista Activo e
Concordo com essa afirmação na pessoa da Helena Oliveira. Que ao invés de lutar por todos, vendeu-se por completo ao pcp Almada.
Que vergonha assistam às reuniões de Câmara e depois digam qualquer coisita, nem o camarada Louça tem conhecimento por enquanto desta aberração.
Penso que sejam a esta senhora que o bi o tri o tetra, zolho etc se refere, mas um conselho caro senhor não abandalhe pois fica-lhe mal.
Anónimo das 18:12h,
Mas ainda dá resposta a esta gentinha? Indiferença. Desprezo. São as duas coisas que merecem.
Bizolho de 26 - 9 - 2010 23;04
Aqui estão outra vez as pombinhas Catarina e Alexandra que bizolhinhas
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